Im Flugbereich und Trachtgebiet unserer Bienen gibt es kaum landwirtschaftliche Monokulturen. Darum kann in Herscheid kaum Sortenhonig wie z.B. Raps-, Linden- oder Kastanienhonig gewonnen werden. In jedem Jahr und an jedem Bienenstandort werden im Jahresverlauf unterschiedliche Honige erzeugt.
Das beginnt im Frühjahr mit dem leuchtend gelb blühenden Löwenzahn. Dieser Honig ist leicht gelblich.
Es folgt die Obstbaumblüte mit Kirsche, Apfel, Birne usw. Der Honig ist hellgelb und meistens fester im Glas.
Im Sommer blühen vielfältige Blumen im Garten, Wildstäucher am Waldrand und einige Bäume ebenfalls. Die Bienen tragen von der Himbeere, Brombeere, Faulbaum, Ahorn, Linde usw. Nektar ein. Dieser Honig ist meist dunkler als die Frühtracht und kräftiger im Geschmack.
Nach der Heuernte im Sommer kann es vorkommen, dass der Klee auf den Wiesen honigt. Dann wird ein sehr fester, fast weißer Honig mit feinem Aroma erzeugt.
Unser Honig ist darum sehr vielfältig und jedes Jahr an jedem Standort anders. Probieren Sie darum bei den Imkern die Vielfalt welche die Natur erzeugen kann.
Wo bekomme ich Honig?
Honig aus unserer Region können Sie bei den folgenden Imkern kaufen:
| Ralf Haldimann | ||
| Reinard Vedder | ||
| Peter Vollmert | ||
| Christine Walter | ||
| Adrian Wnek |
| Katharina Esser | ||
| Gerd Fromman | ||
| Henning Schmalenberg |
| Martin Ahrens |
Hinweis: Die angegebenen Addressen und Telefonnummern dürfen nicht für Werbezwecke verwendet werden. Sie dürfen ausschließlich verwendet werden, um von betreffenden Imker Honig zu kaufen.